鲳鱼家烧年糕
![鲳鱼家烧年糕的做法](/uploads/allimg/160421/2958.jpg)
鲳鱼家烧年糕怎么做好吃?做鲳鱼家烧年糕需要什么食材和配料?心食神巧手娜娜老师为您提供鲳鱼家烧年糕最正宗的做法,让你零基础学会鲳鱼家烧年糕的家常做法。
鲳鱼家烧年糕的简介:
很美味的一道菜,很适合宴请朋友,家办酒席的一道菜
鲳鱼家烧年糕的用料:
鲳鱼 | 2条 |
年糕 | 1条 |
姜片 | 5片 |
大蒜 | 3小颗 |
葱花 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐、糖、鸡精 | 少许 |
稻米油(色拉油的一种) | 少许 |
教您鲳鱼家烧年糕的家常做法,怎么做教您鲳鱼家烧年糕好吃
洗净鲳鱼,在肚上划上3刀(有助于入味),年糕切片(大约3厘米厚),姜切片,蒜也切片。
锅里放稻米油烧至9成熟,放入姜,蒜,爆香,再放入鲳鱼煎至双面金黄,再放入调味料,接着再放入年糕,再放入少许水煮沸。等汤汁快收干时就可撒上鸡精撒上葱花即可出锅,一道鲜美的鲳鱼家烧年糕上桌了。