孜然烤鱼
孜然烤鱼怎么做好吃？做孜然烤鱼需要什么食材和配料？心食神素手菇凉老师为您提供孜然烤鱼最正宗的做法，让你零基础学会孜然烤鱼的家常做法。
孜然烤鱼的简介：
一直寻找不辣却好吃的烤鱼适合家里有老人孩子或者小公举我娇弱的口腔和胃今天终于做出了这一款非常好吃最后光盘了对不起小鱼
孜然烤鱼的用料：
| 草鱼 | 一条 |
| 土豆 | 两个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 其他蔬菜 | 若干 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
教您孜然烤鱼的家常做法，怎么做教您孜然烤鱼好吃
鱼对半劈开每隔2cm划一刀，别切断（我家人口少，这里是半面鱼，另一半冷冻，下次微波炉解冻）。在鱼两面均匀抹盐，胡椒粉，孜然粉，料酒。记得往伤口里撒……腌渍2小时
烤箱预热200度10分钟，鱼两面抹油，富裕抹（不然鱼肉容易太干太老），放入垫了锡纸的烤盘，锡纸上也抹点，不然会粘住鱼。
200度上下火烤30分钟
土豆切块，洋葱切块，自选蔬菜切块。锅中放半碗油，加一些麻油。放入土豆炒2分钟，再加入洋葱，蔬菜（顺序按照难熟的先放）。加一碗水，狂洒孜然，加三大勺酱油，两大勺蚝油，半小勺糖。整锅焖煮十分钟。
烤鱼上倒上蔬菜，再烤十分钟。出锅可以加点香菜。
心食神小贴士：
一、孜然不可替代，是灵魂！灵魂！
二、蔬菜配料煮出要保持有点汤汁，可以渗入鱼肉，这样就不会太干了，有酥脆感。土豆洋葱非常推荐，土豆口感软糯，可以当主食，洋葱会有微微的甜味。其他蔬菜按自己口感，我有加过年糕，也很好吃。
