蔬菜疙瘩汤
![蔬菜疙瘩汤的做法](/uploads/allimg/160318/3066.jpg)
蔬菜疙瘩汤怎么做好吃?做蔬菜疙瘩汤需要什么食材和配料?心食神雪狼达老师为您提供蔬菜疙瘩汤最正宗的做法,让你零基础学会蔬菜疙瘩汤的家常做法。
蔬菜疙瘩汤的简介:
最喜欢带汤的主食了,也许北方人都这样吧,对待像连汤肉片、蔬菜汤、罗宋汤、胡辣汤等这些我最爱的家庭美食,身为南方人的老公很不理解,在他看来,汤就是汤,菜就是菜,主食就是主食。不说了,还是介绍一下这款老少皆宜的疙瘩汤吧。
蔬菜疙瘩汤的用料:
面粉 | 适量 |
豇豆 | 一小把 |
西红柿 | 两个 |
木耳 | 一把 |
苋菜 | 一把 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
教您蔬菜疙瘩汤的家常做法,怎么做教您蔬菜疙瘩汤好吃
木耳提前泡发,西红柿、豇豆切丁,苋菜摘成小份
水龙头下放一个盆然后开到可以连续滴水状态,然后将面粉接一下水就离开用筷子快速搅拌,直至全部成小面疙瘩,将水龙头关闭
下油炒西红柿,出汤后将除苋菜外的所有配料下锅炒,炒匀后加入水大火烧开
水开后一手拿汤勺,一手分次倒入搅好的面疙瘩,并连续搅拌直至面疙瘩全部入锅并散开,然后中火烧至面疙瘩漂浮,下入苋菜,依个人口味加入盐、生抽、胡椒粉,大火烧开一两分钟苋菜成熟即可关火。
心食神小贴士:
1,炒的步骤忘记拍图了,也不难,大家应该都能做到
2,蔬菜除西红柿外可任意调配,西红柿和疙瘩汤是绝配
3,少量胡椒粉可以提升味觉层次,当然喜欢吃的可以多放,不喜欢的可以不放
4,吃辣的同学出锅时也可以淋点辣椒油会更好吃噢