黄花菜炒鸡蛋
![黄花菜炒鸡蛋的做法](/uploads/allimg/160315/2506.jpg)
黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃?做黄花菜炒鸡蛋需要什么食材和配料?心食神平心-3老师为您提供黄花菜炒鸡蛋最正宗的做法,让你零基础学会黄花菜炒鸡蛋的家常做法。
黄花菜炒鸡蛋的用料:
干黄花菜 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
花生油 | 120克 |
小葱 | 3根 |
料酒10克、味极鲜酱油、盐、麻油适量。 |
教您黄花菜炒鸡蛋的家常做法,怎么做教您黄花菜炒鸡蛋好吃
干黄花菜冷水泡3小时以上,冲冼干净切约2公分小段,葱邦切2公分小段、葱叶切末。
鸡蛋打碗内加入酱油、盐,用筷子打上起泡。
热锅倒油,八成热倒入鸡蛋翻炒至粘固起锅,锅底油爆香葱段下黄花菜煸炒熟调味,下炒熟的鸡蛋、料酒翻均装盘,淋上麻油、撒上葱末即成。
心食神小贴士:
打蛋时加入半匙水,炒出来的蛋口感松软。