黄花菜炒鸡蛋
黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃？做黄花菜炒鸡蛋需要什么食材和配料？心食神平心-3老师为您提供黄花菜炒鸡蛋最正宗的做法，让你零基础学会黄花菜炒鸡蛋的家常做法。
黄花菜炒鸡蛋的用料：
| 干黄花菜 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 花生油 | 120克 |
| 小葱 | 3根 |
| 料酒10克、味极鲜酱油、盐、麻油适量。 |
教您黄花菜炒鸡蛋的家常做法，怎么做教您黄花菜炒鸡蛋好吃
干黄花菜冷水泡3小时以上，冲冼干净切约2公分小段，葱邦切2公分小段、葱叶切末。
鸡蛋打碗内加入酱油、盐，用筷子打上起泡。
热锅倒油，八成热倒入鸡蛋翻炒至粘固起锅，锅底油爆香葱段下黄花菜煸炒熟调味，下炒熟的鸡蛋、料酒翻均装盘，淋上麻油、撒上葱末即成。
心食神小贴士：
打蛋时加入半匙水，炒出来的蛋口感松软。
