汕头版芥兰牛肉粿条

汕头版芥兰牛肉粿条的做法
2016-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:

汕头版芥兰牛肉粿条怎么做好吃?做汕头版芥兰牛肉粿条需要什么食材和配料?心食神西西-67老师为您提供汕头版芥兰牛肉粿条最正宗的做法,让你零基础学会汕头版芥兰牛肉粿条的家常做法。

汕头版芥兰牛肉粿条的简介:

粿条是潮汕通俗叫法,跟河粉差不多,很简单的一道主食~吃多了就会自己做了,潮汕女子就是这么聪明贤惠,哈哈!ps:有点小淘气哦(⊙o⊙)!下面介绍做菜的过程,2-3人的量.如有雷同,纯属巧合,仅供消遣,欢迎模仿!

汕头版芥兰牛肉粿条的用料:

汕头沙茶酱1.5勺
新鲜牛肉2.5g(看自己喜好)
番茄1个
汕头粿条(河粉)1.5斤
芥兰0.5斤
生粉1.5勺
生抽2勺
2/3盐勺

教您汕头版芥兰牛肉粿条的家常做法,怎么做教您汕头版芥兰牛肉粿条好吃

  1. 新鲜牛肉洗干净切小薄片,沥干血水后用沙茶酱、少油、生粉腌制15分钟左右;

    汕头版芥兰牛肉粿条的做法步骤1
  2. 芥兰菜洗净,择成小段,先用油炒好,这时记得放盐,炒好后先盛起;

    汕头版芥兰牛肉粿条的做法步骤2
  3. 番茄洗净切片,和牛肉一起翻炒,可倒入1/3碗水,不然有生粉的原因会很干和粘锅,再用盘子先盛起;

    汕头版芥兰牛肉粿条的做法步骤3
  4. 最后炒粿条,热锅加油,粿条稍微翻炒十来秒,放生抽后迅速翻炒把颜色调匀即可关火,再把刚才炒好的菜和番茄肉一起倒进锅里搅拌均匀,起锅欧啦!

    汕头版芥兰牛肉粿条的做法步骤4

心食神小贴士:

一、沙茶酱一定要买汕头产的,那味道才正宗好吃,量可根据自己喜好;
二、粿条千万别炒太久,不然会粘糊糊口感不好。

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