荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)
![荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)的做法](/uploads/allimg/160307/1567.jpg)
荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)怎么做好吃?做荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)需要什么食材和配料?心食神空记老师为您提供荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)最正宗的做法,让你零基础学会荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)的家常做法。
荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)的简介:
荠菜营养丰富自己家包的馄饨份量实足。味道好
荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)的用料:
荠菜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
馄饨皮 | 适量 |
鸡油 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
教您荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)的家常做法,怎么做教您荠菜猪肉馄饨(韭菜汤)好吃
把荠菜洗干净。滤一下水份(因为我用的是野生荠菜所以比较难清洗一些)
把荠菜剁碎。挤干一下荠菜末里的水份放碗里备用
馄饨皮备用。(可以去市场买可以自己做,我拿了七个土鸡蛋去做面条那边厂里让人家帮我做了这些馄饨皮)
猪肉末选择瘦肉和肥肉7:3的。剁碎成肉末或者买已经加工成肉末的。把适量的肉末和刚才挤去水分的荠菜末混合,爱吃肉就多加肉,爱吃荠菜就多加一些荠菜。加入适量盐,还可以加个鸡蛋。我的馄饨皮就含很多鸡蛋了所以馅料里就没放鸡蛋。也可以根据个人口味添加胡椒粉。
把馅料搅拌均匀拿出馄饨皮和馅料开始包馄饨。
在馄饨快包好的时候,就可以开始做汤了。家里没有高汤。就用了鸡油,加水,和韭菜段做了一个简单的汤。煮好后加盐味精调味。备用
单独拿一个锅,锅里放水水开后加入包好的馄饨。 煮馄饨
煮好的馄饨滤水捞出放碗里 放入做好的韭菜汤。撒点葱花。根据个人口味还可添加辣椒花椒酱油等。拌匀就可以吃了。 做好后忙着吃就没成品图了。总之味道很好。配张门前菜地图