奶奶泡菜
奶奶泡菜怎么做好吃？做奶奶泡菜需要什么食材和配料？心食神大尸兄_0sgx老师为您提供奶奶泡菜最正宗的做法，让你零基础学会奶奶泡菜的家常做法。
奶奶泡菜的简介：
因为我家人多，所以我做的量大一点
奶奶泡菜的用料：
| 胡萝卜 | 500g |
| 水萝卜 | 500g |
| 卷心菜 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 比花椒少一点 |
| 小米椒 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 泡椒水 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
教您奶奶泡菜的家常做法，怎么做教您奶奶泡菜好吃
将胡萝卜、水萝卜、卷心菜洗净；胡萝卜，水萝卜去皮
胡萝卜，水萝卜切片，姜去皮切片，蒜切片，放入碗中
卷心菜撕成片儿，放入沸水中焯几秒，再放入冷水中拔一下
把卷心菜从冷水中拿出来沥干，放入碗中，小米椒切丁放入碗中
加入适量盐腌制20分钟
找一个密封容器，加入一勺盐，一勺糖，麻椒，花椒，泡椒，泡椒水及白醋
把碗里的蔬菜倒入密封容器中再淋上点白醋
扣上盖子摇晃摇晃，让汤汁与蔬菜融合，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了~\(≧▽≦)/~
心食神小贴士：
胡萝卜和白萝卜不能同时食用，所以我选择了水萝卜，去了皮也是白色的哦！~\(≧▽≦)/~卷心菜不能焯的时间太长，水开后放下去几秒就行了，不然会不脆的！如果觉得不够辣，可以把倒入的泡椒切开！
