春笋腊肉
春笋腊肉怎么做好吃？做春笋腊肉需要什么食材和配料？心食神饺子饺子饺子_pqi3老师为您提供春笋腊肉最正宗的做法，让你零基础学会春笋腊肉的家常做法。
春笋腊肉的简介：
腊肉简直可以炒一切
春笋腊肉的用料：
| 腊肉 | 一块（略肥一点更好） |
| 春笋 | 大的一根，小的两根 |
| 葱 | 一根 |
| 姜、蒜、干花椒 | 适量 |
| 盐、味精 | 适量 |
| 精炼油、花生油等都可以 | 适量 |
教您春笋腊肉的家常做法，怎么做教您春笋腊肉好吃
春笋剥皮洗净
切片
腊肉切片，尽量薄一点
把切成片的笋子在锅里用开水煮一下，水沸后大概煮上3-5分钟，去苦味。然后捞起来沥水。
锅里放植物油，待油热后放切好的姜粒和蒜片、干花椒放进锅里，紧接着放进切好的腊肉，翻炒，待腊肉的肥肉部分出油变得比较透明，边角的地方微卷的时候，倒入沥干了水的笋片，中大火翻炒，差不多存笋片变软略变黄后（可以选一片吃一下，差不多八成熟的时候）放盐、味精、葱段。再翻炒一会儿就可以起锅了。
