东北沈阳名菜酱小土豆
东北沈阳名菜酱小土豆怎么做好吃？做东北沈阳名菜酱小土豆需要什么食材和配料？心食神Nina·馨老师为您提供东北沈阳名菜酱小土豆最正宗的做法，让你零基础学会东北沈阳名菜酱小土豆的家常做法。
东北沈阳名菜酱小土豆的简介：
东北沈阳名菜——酱小土豆，告诉喃们哈~~老好吃了！为晚饭准备的，但是已经偷吃两个了
东北沈阳名菜酱小土豆的用料：
| 小土豆 | 适量 |
| 猪肉末 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 大料，花椒粉，香叶桂皮 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
教您东北沈阳名菜酱小土豆的家常做法，怎么做教您东北沈阳名菜酱小土豆好吃
1.小土豆不去皮，泡洗干净沥水后，牙签扎眼方便入味。
2.热锅凉油，加葱姜蒜和剩下调味品，煸香后入肉末划散，放黄豆酱翻炒。
3.放小土豆煸炒，放生抽，酱油，适量老抽调色，不断翻炒。
4.加水没过土豆，大火沸腾后转中火煮约一小时。
5.锅底还有一些汤汁时，放辣椒（随自己喜欢），芹菜丁，香菜段，翻炒后出锅入盘就可享用啦。
心食神小贴士：
喜欢吃肉皮的朋友，可以肉皮切适当宽度代替肉末，还可加未泡发的黄豆粒，这是我婆婆的做法，肉皮经过熬煮后充满酱香味也得非常不错。
