奶油焦糖爆米花
奶油焦糖爆米花怎么做好吃?做奶油焦糖爆米花需要什么食材和配料?心食神陈直直05老师为您提供奶油焦糖爆米花最正宗的做法,让你零基础学会奶油焦糖爆米花的家常做法。
奶油焦糖爆米花的简介:
网络上看到的一个韩国人po的视频就想试试哈
奶油焦糖爆米花的用料:
爆米花玉米粒 | 抓3小把(我手小) |
黄油 | 2大勺(我弄了30g) |
淡奶油 | 100g |
玉米糖浆 | 4大勺 |
糖(原视频用黄糖) | 4大勺 |
爆米花用玉米油 | 3勺(吃饭勺) |
教您奶油焦糖爆米花的家常做法,怎么做教您奶油焦糖爆米花好吃
倒3勺玉米油放锅里,抓4小把玉米粒放入,稍微搅拌让每颗玉米都沾到油 铺匀。
盖上锅盖开大火。开始爆破的时候转小火
时不时移动锅子。(别用太重的锅重死我了
直到没啥声音就可以了。
一边放凉待用不粘锅放入黄油淡奶油糖玉米糖浆
中小火烧,材料都融了之后我才开始稍微搅拌中小火烧
因为不是单独熬糖所以我才想着试试
每次单独熬糖我都起砂结块我特别怕和焦糖有关的东西!每次都出问题!
这次稍微好些
变这种颜色后大幅翻动几下关火
倒入爆米花搅拌搅拌搅拌
这个时候底下颜色启示已经挺深了搅拌搅拌
出锅放凉就可以吃啦
心食神小贴士:
我做的是3小把玉米的量 妈妈觉得裹的奶油焦糖多了提议玉米多一些要是不喜欢糖裹的多就4小把呗或者你手大那就3大把呗哈哈
姐姐说像上好佳爆米花的味道