牛肉炖黄花菜
![牛肉炖黄花菜的做法](/uploads/allimg/151031/2749.jpg)
牛肉炖黄花菜的简介:
在沈阳,有回民一条街,都是清真美食,清炖牛肉,牛肉黄花菜几乎每家都有自己的特色。今天查了,下厨房没这道菜,特来补齐。
牛肉炖黄花菜的用料:
牛腩 | 400克 |
黄花菜 | 150克 |
教您牛肉炖黄花菜的家常做法,怎么做教您牛肉炖黄花菜好吃
用高压锅炖牛肉,不放酱油,清炖,牛肉选择牛腩即可,其他可炖制的牛肉都行,你告诉卖牛肉的要做什么,他就给你切好。回家浸泡1小时,焯水,放入锅中。调料放小茴香,桂皮,香叶,八角,花椒,少许料酒,盐等等,水没过肉2公分,炖25分钟。
用清水泡软黄花菜,清洗几遍,去掉有害物质。
与牛肉和在一处,继续用高压锅炖制15分钟。浇在面条上吃非常棒的。