咖喱牛腩
咖喱牛腩的简介：
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；还可以改善便秘，有益于肠道健康。
咖喱牛腩的用料：
| 牛腩 | 1斤左右 |
| 料酒 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 陈皮 | 约1整片 |
| 盐 | 适量 |
| 油咖喱 | 约3-4汤匙 |
教您咖喱牛腩的家常做法，怎么做教您咖喱牛腩好吃
牛腩洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出,煮锅加水烧开,放入牛腩,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用
洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块
炒锅烧热放油,放入洋葱炒香
倒入牛腩汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛腩,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可
浓浓的咖喱香,来碗米饭开始吃吧^-^
