木瓜雪梨猪肺汤

木瓜雪梨猪肺汤的做法
2015-10-29 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

木瓜雪梨猪肺汤的简介:

这个是本人第一次写菜谱照片是做好才记得拍的,写得不清楚多多包涵

木瓜猪肺汤的用料:

猪肺半个
木瓜半个
雪梨一个
猪骨少许
5个
枸杞20颗
少量
黄酒
食盐

教您木瓜雪梨猪肺汤的家常做法,怎么做教您木瓜雪梨猪肺汤好吃

  1. 洗猪肺,不断的往猪肺里灌水再倒出,重复到没有泡沫

  2. 猪肺切块,比麻将再大一些

  3. 煮一锅白水开了以后把猪肺放进去煮,直到出泡沫捞起,再用冷水冲干净,沥干(煮的时候记得压一压会出很多泡沫)

  4. 热炒锅,把猪肺放进去炒干(会出很多水,拿铲子把水弄出来),再放油、姜、酒,炒出香味起锅

  5. 把雪梨和木瓜去芯切块,要厚一些

  6. 把炒好的猪肺,切好的雪梨,木瓜,猪骨头,红枣,枸杞放进电压力锅,放适量的水,一定要没过料,炖30分钟就可以起锅了

    木瓜雪梨猪肺汤的做法步骤6
  7. 起锅记得放盐就可以咯,因为我家不吃味精和鸡精,如果吃不习惯的可以放一些。

    木瓜雪梨猪肺汤的做法步骤7

心食神小贴士:

猪肺一定要先炒干再放油爆炒到出香味,木瓜和雪梨一定不要切太薄!!我的猪骨头是在菜市切成小块的。我的炖锅是用电压力锅

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