花容月貌碗仔翅

2015-10-11 发自心食神浏览：标签：

花容月貌碗仔翅的简介：

碗仔翅就是香港街头有名的汤羹,因为粉丝外形类似鱼翅,所以用粉丝代替了鱼翅,有了这道“碗仔翅”!花容月貌顾名思义肯定是要美容滴,所以这次材料只要材料是花胶,花胶富含胶原蛋白,不仅提高人体免疫力还美容养颜.是女性的再好不过的滋补品.木耳也是非常多胶原的喔!花胶价格层非常多,日常我们煮煮汤的就用小鱼胶就好了.除非需要大补才吃大胶～我家乡靠海城市,花胶价格实惠.需要的可以加微信：lady_lintt木耳也是必加的材料喔!木耳也是超多胶原的

花容月貌碗仔翅的用料：

花胶	15g
干贝	50g
虾米	50g
鱿鱼干	50g
香菇	4个
木耳	若干
鸡胸肉/猪肉	一小块
鸡蛋	1个
浓汤宝	材料不足可以加浓汤宝
香菜、葱	切段切粒
生粉、老抽、白胡椒粉
粉丝/鱼翅

教您花容月貌碗仔翅的家常做法，怎么做教您花容月貌碗仔翅好吃

所有材料洗干净,小花胶不用浸泡,洗干净就好.
猪肉/鸡胸肉白酌煮熟后捞出,撕成丝
干贝撕丝、鱿鱼干剪丝、香菇切丝、木耳切丝、花胶剪小块、粉丝剪段
刚煮过鸡胸肉/猪肉的水当汤底,分别将香菇丝、花胶块、虾米、鱿鱼丝、猪肉丝/鸡肉丝、干贝丝、木耳丝放入汤底中.材料足的话,这样的汤色已经开始浓了.材料不足可以加浓汤宝.
最后打匀鸡蛋,倒入汤中,边倒边搅拌出蛋丝.再老抽和白胡椒粉
最后下主角：粉丝.当然你要煮鱼翅也可以.
生粉勾芡,煮至汤粘稠.最后调味
拿碗,在碗里倒点麻油,再添置汤羹在碗中,最后撒上香菜葱粒就好了