爽口弹牙的粤式八宝饭
爽口弹牙的粤式八宝饭的简介：
小时候妈妈常给我做的八宝饭，里面的料很足，有腊肠、肉末、香菇、花生、芝麻、枸杞，把糯米炒完再蒸，米粒就会爽口弹牙，不会黏黏腻腻，加上腊肠和香菇特有的香味，真是让人口水直流~
爽口弹牙的粤式八宝饭的用料：
| 糯米 | 250克 |
| 腊肠 | 2根 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 花生 | 100克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 腰果仁 | 适量 |
教您爽口弹牙的粤式八宝饭的家常做法，怎么做教您爽口弹牙的粤式八宝饭好吃
糯米提前2个小时浸泡至软。
花生放到锅里用小火干炒（不放油），等到花生发出轻微的爆裂声时，起锅，这时花生的表皮很容易脱落，用手把皮搓掉。
腰果仁切成小丁，和黑芝麻放进锅里用小火干炒至香气出来。
把干香菇用温水泡发，和腊肠一起切丁，起油锅，把肉末、腊肠和香菇用小火炒至六成熟，起锅备用。
洗净锅，另起油锅，放入泡好洗净的糯米，用小火翻炒至八成熟，加入花生、腰果丁、黑芝麻、炒好的腊肠丁、香菇丁、肉末，翻匀，加入适量盐和生抽调味，起锅，铲起放到碟子里。
把加了料的糯米放到蒸锅上，洒上枸杞，大火蒸15分钟即可食用。
