炒咸菜
炒咸菜的简介：
咸菜丝遇到胃口不好不想吃饭的时候，熬上一碗粥，那这个咸菜就是最好的伴侣了，我！喜！欢！！！
炒咸菜的用料：
| 芥菜疙瘩 | 1个 |
| 小米辣 | 若干（可多可少） |
| 鸡精，酱油，醋 | 各适量 |
| 植物油 | 适量 |
教您炒咸菜的家常做法，怎么做教您炒咸菜好吃
先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
把泡过水的盐菜挤干水份。
小米辣切圈备用。
锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！
