什锦虾仁炒饭的简介：
大人小孩都爱吃
什锦虾仁炒饭的用料：
新鲜基围虾20只左右， 鸡蛋一只， 胡萝卜一根， 青椒半只， 鸡腿菇一小束， 生粉一勺， 黄酒一小勺， 香葱若干
教您什锦虾仁炒饭的家常做法，怎么做什锦虾仁炒饭好吃
带好一次性手套、配合剪刀，手剥活虾，挑筋
把剥好的虾仁洗净，放入一勺生粉、半勺黄酒、少许盐拌匀，酱十分钟左右；蔬菜切丁备好、上面撒一层核桃油；鸡蛋打匀，加少许盐和油；香葱备好
放油热锅，炒虾仁
虾仁变红后倒入鸡蛋，一起炒，炒熟后盛起备用
加油热锅，炒什锦菜
什锦菜炒半熟后加生抽继续翻炒一会儿，加入冷饭一起炒
最后加鸡蛋虾仁一起炒，按照自己喜欢的口味添加糖和盐翻炒
最后撒点葱花炒炒，盛起
