鸭肝杂菇炒饭

2015-09-09 发自心食神浏览：标签：炒饭

隔夜饭，鸭肝，口蘑少量3-4朵，鸡腿菇少量3-4朵，秀珍菇少量3-4朵，蒜头2瓣，葱少许

教您鸭肝杂菇炒饭的家常做法，怎么做鸭肝杂菇炒饭好吃

将鸭肝及蘑菇切丁，蒜头切片，葱切碎。锅中放少量猪油，带5成热时放入蒜和葱煸炒，闻到香味后加入蘑菇翻炒至熟，然后盛出待用。再次在锅中放入少量猪油，待油热后倒入米饭不停翻炒，然后加鸭肝和蘑菇下去一同炒，加适量的盐，快速的翻炒，待米饭在锅中跳舞时再加入适量的鸡精便大功告成了~

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