干海参3条, 干松茸数朵, 瘦肉150克, 姜数片, 料酒少许, 盐
海参泡发
姬松茸稍洗洗。肉切块
所有材料(盐除外)加入水,隔水炖3~4小时,下盐调味即可
1.海参泡发以及处理的简便方法:只需把热水倒进保温杯里,将干海参扔进去,盖盖,泡24小时。泡好后,剖开去除内脏。并用牙刷刷洗干净海参的里里外外。若不马上吃,可以泡在凉的纯净水里放冰箱。
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