面疙瘩汤的用料:
面粉, 配菜根据自己喜好,可选, 青菜, 番茄, 木耳, 鸡蛋, 香菇, 豌豆, ……
教您面疙瘩汤的家常做法,怎么做面疙瘩汤好吃
面粉放在大碗里,淋点水,用筷子搅拌。如此反复,成颗粒状
准备配菜,一般都是切碎,切成小丁等。
锅里加水,煮开。
若配菜是番茄、木耳、香菇等,先在锅里翻炒,再加水煮开。
面疙瘩倒入搅匀烧开。
加青菜碎。倒入鸡蛋等。
烧开后立即关火,加盐调味。可加香油。
心食神小贴士:
搅面疙瘩的时候,水一点点加,每次用手指沾水,淋进去即可。加一次用筷子搅匀,然后继续加水,继续搅,如此反复,直到都成了均匀的小碎疙瘩。