家常臊子菜心的简介:
家常菜。
家常臊子菜心的用料:
猪肉馅500g, 白菜一颗, 豆瓣酱适量, 高汤适量, 淀粉汁适量, 生抽适量, 盐适量, 鸡精适量
教您家常臊子菜心的家常做法,怎么做家常臊子菜心好吃
备料,料酒盐生抽嘛肉馅。葱姜切丝。
菜心根切开,高汤煮开放盐,下菜心煮至筷子能轻松穿过菜心中间。捞出冷却待用,剩高汤。
炒豆瓣酱出油,下肉馅变色,加入菜心剩高汤熬出香味。
下菜心煮软完全入味。
乘盘,摆放。锅中肉馅勾欠淋上,洒葱花完成。
心食神小贴士:
菜心根部,刀分四瓣。起锅时去除根部乘盘,煮菜心先放盐煮出菜心发绿色。