菜心150克， 年糕150克， 胡萝卜50克， 盐3/4茶匙， 白糖1/2茶匙， 味精1/4茶匙
菜心、胡萝卜洗净
年糕切片，胡萝卜去皮切片
菜心切段
起油锅，油温升至4成热时，放入胡萝卜片略炒
再放入年糕片炒软
然后放入菜心，加盐、白糖快速翻炒1分钟，加味精调匀即可
要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。放入菜心以后要大火快炒，这样口感和颜色才好。
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