泡椒鱿鱼须
泡椒鱿鱼须的简介：
年岁渐长，对于外面的饭菜逐渐厌倦，还是自己动手下厨做饭比较有意思，纯玩儿，爱吃，兴趣就这样来了...
泡椒鱿鱼须的用料：
鱿鱼须500g， 泡椒、泡子姜100g， 新鲜红辣椒150g， 韭菜100g， 新鲜子姜250g，教您泡椒鱿鱼须的家常做法，怎么做泡椒鱿鱼须好吃
鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。
烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒→放盐调味→倒入鱿鱼须→海鲜酱油提味儿
待鱿鱼须变色→倒入新鲜子姜翻炒→鲜姜出香味儿→韭菜段儿翻炒出香味儿起锅
心食神小贴士：
我的做法是生炒鱿鱼须，炒出来可能汤水稍多，也可以先鱿鱼须过水一下，这样炒出来汤水会少一些；再来，本人是重庆人比较能吃辣的，不太能吃辣的各位辣椒和子姜部分适当减少用量。
