香煎海鲈鱼柳

香煎海鲈鱼柳的做法
2015-08-13 发自 心食神 浏览: 标签:

香煎海鲈鱼柳的简介:

海鲈鱼,口感鲜嫩,便宜大享受!

香煎海鲈鱼柳的用料:

海鲈鱼 一条 什锦生菜沙拉 适量 柠檬汁 2克 橄榄油 10克 意大利黑醋 5克 白胡椒粉 适量 适量 橙子 一个

教您香煎海鲈鱼柳的家常做法,怎么做香煎海鲈鱼柳好吃

  • 海鲈鱼去骨,只要两边肉成鱼柳。鱼柳用盐,白胡椒粉,柠檬汁腌味待用。

  • 生菜沙拉可以选自己喜欢的。清洗完沥干水待用。橙子去皮切粒。

    香煎海鲈鱼柳的做法步骤2

  • 把锅烧热,用橄榄油煎腌制好的海鲈鱼,注意火侯,温度不能太高!先煎皮那面!上颜色后再翻另一面。待两面都煎上色后拿起来一会上盘的时候再热一下就OK!

  • 用温火收一下意大利黑醋,收到一般浓都,不能太稠!

  • 最后装盘,先把沙拉用盐,没有煮过的意大利黑醋拌均有,再重新热一下海鲈鱼柳。两面轻轻的煎一下,最后装盘装饰,放上橙子粒,一道菜就这么简单!

  • 心食神小贴士:

    腌味的时候白胡椒和柠檬汁(新鲜柠檬挤水)不能放多,没有柠檬汁也可以放白葡萄酒代替一样美味!鱼柳煎好后容易烂,要温柔地对待它!

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