一个中秋?国庆，基本全是雨?温度也降了不少，电饭锅做了一锅番茄龙利鱼烩饭，有肉有菜有碳水，吃得非常满足，很适合宿舍党和单身狗，方便还能少洗不少盘子。

番茄龙利鱼烩饭的用料：

教您番茄龙利鱼烩饭的家常做法，怎么做番茄龙利鱼烩饭好吃

做番茄龙利鱼烩饭需要什么材料

龙利鱼200克，西红柿1个，姜少许，盐适量，黑胡椒少许，油1汤匙，开水适量，大米1杯，青菜2颗

番茄龙利鱼烩饭怎么做好吃又简单

做法分解1：①大米、青菜分别淘洗干净，老姜去皮切末；番茄底部划“十”字，淋开水泡几分钟后去皮；

做法分解2：②青菜切碎（茎和叶子分别盛放），番茄切丁备用；

做法分解3：③加热电饭锅（用筷子压锅沿帮助接触加热板），倒入1勺油，油热后爆香姜末；

做法分解4：④加入番茄丁、番茄酱翻炒；

做法分解5：⑤煮几分钟后加大米，炒匀后加入3倍开水，按“精煮”功能焖煮；

做法分解6：⑥电饭锅显示剩余5分钟时，加入腌制龙利鱼丁煮3分钟；

做法分解7：⑦加入青菜茎煮一两分钟后加入青菜叶子煮软，磨少许黑胡椒，加适量盐调味即可；

做法分解8：⑧嫩滑酸爽的番茄龙利鱼烩饭，要尝一口嘛。

番茄龙利鱼烩饭的做法窍门

①之前买的龙利鱼吃的时候才发现是调好味的，大家可以用其他鱼肉、猪肉、牛肉等代替，加点盐、料酒、淀粉腌制就可以啦；②加入的开水煮好大米后观察烩饭的干湿状态，太干记得补加开水，烩饭是有汤汁的；③番茄酱（膏）可以增加番茄味，没有也可以不加。来自酸酸想吃又想瘦的作品。