笔管其实就是乌贼，这种小乌贼我们青岛叫笔管、乌籽儿或者梧桐花，因为加热变红后就想盛开的梧桐花

笔管炖白菜的用料：

教您笔管炖白菜的家常做法，怎么做笔管炖白菜好吃

做笔管炖白菜需要什么材料

笔管鱼250克，白菜500克，盐适量，姜丝适量，葱段适量，蒜片适量，五花肉50克

笔管炖白菜怎么做好吃又简单

做法分解1：小笔管冲洗控水，备用

做法分解2：白菜或手撕或刀切，备用

做法分解3：起油锅，小火把五花肉爆香

做法分解4：加入葱姜蒜继续炒香

做法分解5：加入笔管爆炒变色出汁

做法分解6：加入白菜继续炒软，可以加少量生抽

做法分解7：加适量水开始炖10分钟

做法分解8：出锅，装盘。

笔管炖白菜的做法窍门

来自明月中天的作品。