网购了一箱南瓜吃的好慢，刚好准备烧排骨，直接做成南瓜盅吧。

排骨南瓜盅的用料：

教您排骨南瓜盅的家常做法，怎么做排骨南瓜盅好吃

做排骨南瓜盅需要什么材料

排骨500克，贝贝南瓜1个，八角3个，桂皮1块，香叶2片，花椒粒3-5颗，葱半根，姜1块，蒜3瓣，冰糖3-5颗，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，柱候酱少许

排骨南瓜盅怎么做好吃又简单

做法分解1：排骨剁好洗净

做法分解2：凉水下锅焯水

做法分解3：捞出备用

做法分解4：起锅烧油，排骨炒至微微发黄

做法分解5：加葱姜蒜料酒煸炒，葱一会弃之不用，所以大一些好夹出来

做法分解6：加生抽、老抽、柱候酱

做法分解7：翻炒上色

做法分解8：再加入香叶、八角、桂皮、花椒粒（我装在料包里了）、***糖。倒入没过排骨的开水煮30分钟左右大火收汁，加入盐调味，不要煮太久等下还要蒸。

做法分解9：煮排骨的时间处理好南瓜，去籽洗净，装入排骨

做法分解10：盖好

做法分解11：蒙锡纸，以免进太多水影响口感

做法分解12：大火上汽转中火蒸40分钟左右即可

做法分解13：味道很不错，淡淡的南瓜香味

做法分解14：秋食南瓜

排骨南瓜盅的做法窍门

排骨切记不要炖太久，不然蒸完口感会差盐的量根据自己口感调整来自@_Kitty_的作品。