冬瓜是从一千公里的湖南洞庭湖边婆婆、家公家带到广东的，所以特地请教了金牌?粤菜主厨的私人秘?方

家庭版佛跳墙的用料：

教您家庭版佛跳墙的家常做法，怎么做家庭版佛跳墙好吃

做家庭版佛跳墙需要什么材料

湖鸭1只，特级花胶2只，金华火腿1块，瑶柱15颗，莲子适量，百合适量，姜3片，羊肚菌5个

家庭版佛跳墙怎么做好吃又简单

做法分解1：瑶柱泡发两小时，花胶四小时分别换水三次泡发

做法分解2：羊肚菌泡水半小时，因为过程太繁琐所以很多过程没拍全。

做法分解3：火腿用温水洗洗，切片再切丝备用。

做法分解4：冬瓜雕花边，手拙切的不够漂亮，冬瓜加水入内，把湖鸭、花胶、瑶柱、莲子先大火转中火炖一个小时，再把百合等其他材料放进去炖半个小时。

做法分解5：因为有火腿丝所以没放盐，味道很鲜美

做法分解6：忍不住表扬自己，味道好极了*\(^o^)/*

家庭版佛跳墙的做法窍门

来自爱吃肉的细细粒的作品。