汤如有时间用牛骨炖高汤，再来煮会更鲜美，临时***将就将就

家常牛肉羹的用料：

教您家常牛肉羹的家常做法，怎么做家常牛肉羹好吃

做家常牛肉羹需要什么材料

牛肉500g，胡椒粉3g，白糖5g，味极鲜1汤匙，食用油半汤匙，地瓜粉80g，地瓜粉（勾芡用)20g，姜丝30g，蒜蓉20g，盐适量，醋少许，葱花或芹菜少许

家常牛肉羹怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉清洗干净，切片拍松，再剁一下下

做法分解2：加入糖(提鲜）、味极鲜、胡椒粉、食用油（锁住水份）、抓均入味，再加入地瓜粉，用力揉几分钟（腌个一二十分钟会更入味）

做法分解3：锅里水烧开放少许姜丝，再滑入牛肉煮开5分钟，调入盐水淀粉勾芡（边倒边搅拌，以免糊成团），关火后放入姜丝、蒜蓉、葱花，醋（依个人口味加与不加）

家常牛肉羹的做法窍门

1水淀粉：地瓜粉或生粉加上水调成的2腌制有的加入喼汁，有不一样的香味3盐巴等肉熟了之后再调，比较不影响肉感来自白白团儿的作品。