首先别问我蛋黄怎么办，这个就是消耗冰箱里多余蛋白的方子哦！我是做桃酥剩下的蛋白，加入大份量黄油，用一部分椰子粉代替面粉，用海氏K5空气烤箱烤的金黄酥脆椰香十足！

快手椰香蛋白酥饼的用料：

教您快手椰香蛋白酥饼的家常做法，怎么做快手椰香蛋白酥饼好吃

做快手椰香蛋白酥饼需要什么材料

黄油140克，糖粉80克，蛋白120克，低粉130克，椰子粉（非速溶）30克

快手椰香蛋白酥饼怎么做好吃又简单

做法分解1：软化好的黄油加糖粉打至蓬松发白。

做法分解2：分多次加入蛋白继续打发至轻盈顺滑。

做法分解3：加入低粉和椰子粉拌匀。

做法分解4：装入裱花袋。

做法分解5：剪1cm小口。

做法分解6：烤箱预热170度，将面糊挤在烤盘上，直径约2.5cm，厚度约1cm，每个间隔1.5cm。

做法分解7：放入预热好的烤箱，中层15-18分钟，烤制金黄即可。海氏K5，一台抵十台美食一步到位！

快手椰香蛋白酥饼的做法窍门

1.黄油和鸡蛋一定不能低温，否则影响打发。2.烤至金黄才会酥脆，如果没烤透，可以复烤几分钟。3.配方量较大，需要烤2盘，第二盘不会影响效果，这个方子不存在消泡。来自君君的幸福小厨房的作品。