复刻的无忧花糕豆蓉糕

2020-10-09 发自 心食神 浏览: 标签:天冷出来晒太阳做户外美食


中秋节做完蛋黄豆蓉月饼,还剩下一些绿豆蓉假期闲来无事,我来做个糕吃吃看一时兴起,决定cosplay<三生三世枕上书>凤九殿下做了好多次,深得帝君君心的无忧花糕^^(此种行径俗称闲大了>_<)

复刻的无忧花糕豆蓉糕的用料:

教您复刻的无忧花糕豆蓉糕的家常做法,怎么做复刻的无忧花糕豆蓉糕好吃

做复刻的无忧花糕豆蓉糕需要什么材料

去皮绿豆,紫薯,稻米油,蜂蜜,百利甜酒

复刻的无忧花糕豆蓉糕怎么做好吃又简单

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤1

做法分解1:剧情回放,凤九用到了太晨宫的无忧花,还有雨时花根、东海冰晶和紫金蜜露这些食材自非凡间所有

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤2

做法分解2:不过我也有认真寻找替代品:用到了绿豆蓉、紫薯、稻米油、新西兰的Manuka蜂蜜和爱尔兰的百利甜酒

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤3

做法分解3:买来去皮绿豆,放在电饭煲中,像做米饭一样加入水,用米饭档就能做好一锅"绿豆米饭"(去皮绿豆不用事先泡发)

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤4

做法分解4:趁着热乎用勺子在滤网上碾压蒸好的绿豆米,即得到细腻且干湿适度的绿豆蓉

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤5

做法分解5:绿豆蓉中加两勺稻米油(因为稻米油最是味淡近乎无味)、两勺蜂蜜、两勺百利甜酒,拌均匀,尝一点甜度满意了即可~一个小紫薯蒸熟了,用滤网压成蓉,也加一点稻米油、蜂蜜和甜酒,拌匀准备on-top做‘花芯'

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤6

做法分解6:绿豆蓉取掌心一团,团成球,在顶部布一些紫薯蓉,沾薄薄一层炒过的糯米粉,用月饼模具压成型

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤7

做法分解7:这样一份佐下午茶的小点心就做好啦(关键是用来消耗掉做月饼剩下的边角余料呀)

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤8

做法分解8:虽然咱没有无忧花,不知无忧之境但是我觉得这个糕点和凡间的金露花非常地搭,摘了一些金露花摆盘用

做正宗复刻的无忧花糕豆蓉糕的图片步骤9

做法分解9:有机会就做做看吧~

复刻的无忧花糕豆蓉糕的做法窍门

来自SAPBEAR的作品。

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