清新丸子汤
12个月以上简单煮一煮,毫无难度,这样家常的汤类每个人都能做成功。这次我选用了胡萝卜和丝瓜2种营养蔬菜,混在汤中味道特别清新。
清新丸子汤的用料:
教您清新丸子汤的家常做法,怎么做清新丸子汤好吃
做清新丸子汤需要什么材料
猪肉末100克,胡萝卜15克,丝瓜40克,玉米粒15克,淀粉12克,鲜菇粉/盐/酱油/葱花适量
清新丸子汤怎么做好吃又简单
做法分解1:·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·猪肉末100克/胡萝卜15克丝瓜40克/玉米粒15克/淀粉12克辅料:鲜菇粉/盐/酱油/葱花
做法分解2:丝瓜、胡萝卜分别去皮,丝瓜切成小块状,胡萝卜切成丝状。*滚动丝瓜,用斜立刀的方法切成小块,口感会更好。如果宝宝的月龄还比较小,你们就把丝瓜处理成丝或者小丁,更方便咀嚼。*蔬菜上你们还可以换成胡萝卜+黄瓜,菠菜+蘑菇等等不同的组合,看家里有什么合适食材直接用。
做法分解3:在猪肉末中,加入葱花、酱油、玉米粒、淀粉。喜欢吃超软糯口感的宝宝们,可以额外加一个蛋清哈。
做法分解4:将所有食材充分搅拌均匀。
做法分解5:锅中烧水,水沸后转成小火。转成小火以后,水没有那么沸腾,下丸子的时候更不容易散掉。
做法分解6:取适量肉泥放在手中,团成丸子形状,放入锅中。*或者你们也可以直接用手心的虎口处挤出丸子来,用勺子辅助放入锅中,两种手法,习惯用哪种,咱们就用哪种。
做法分解7:不时搅拌防止丸子黏连,直至肉丸变色后,下入胡萝卜丝、丝瓜块。
做法分解8:开中火或者中大火,持续煮至完全熟透的状态,期间你可以盖上盖子焖一会儿,再开盖搅拌一下。
做法分解9:最后加入盐、鲜菇粉,给丸子汤调调味道,搅拌均匀。
做法分解10:盛出就可以了。它既有肉香,喝着又不会觉得油腻,还有蔬菜的清香味呢!保证孩子能咕噜噜的能喝上一大碗~
清新丸子汤的做法窍门
来自宝宝辅食达人原创的作品。