酸荞头焖鸭的用料：

教您酸荞头焖鸭的家常做法，怎么做酸荞头焖鸭好吃

做酸荞头焖鸭需要什么材料

鸭子半只，泡荞头100克，调料：生抽一纸杯，盐适量，醋一纸杯，米酒一纸杯，黄糖50克，水3-4杯，姜一小块，蒜瓣6个

酸荞头焖鸭怎么做好吃又简单

做法分解1：鸭子洗干净

做法分解2：荞头切片，姜，蒜切小块备用

做法分解3：热锅下油下鸭子带皮的向下煎至表面金黄色下入姜蒜爆香一下

做法分解4：先下米酒，再把其他料汁全部倒入，糖，放进去一起煮开，调中小火，汤汁不断淋到没泡到的地方

做法分解5：这个算3个面，每一面煮15.20分钟左右看鸭大小控制，都煮好了下荞头片，带皮的朝下盖锅盖再煮5.一8分钟，调大火收汁，常一下味道不够再下点盐

做法分解6：放凉，斩件上碟

做法分解7：出锅，咸鲜酸纯

酸荞头焖鸭的做法窍门

想吃软一点的可以放多点水焖久点，鸭子一定要煮熟透来自Devil684的作品。