小银鱼青菜饼
小银鱼青菜饼怎么做好吃？做小银鱼青菜饼需要什么食材和配料？心食神嫏嬛_乐乐老师为您提供小银鱼青菜饼最正宗的做法，让你零基础学会小银鱼青菜饼的家常做法。
小银鱼青菜饼的用料：
| 小银鱼 | 100克 |
| 青菜 | 300克（建议用小白菜） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 2 CUP（约250克） |
| 水 | 2 CUP（470克） |
| 盐 | 适量 |
| 小香葱 | 2-3根 |
教您小银鱼青菜饼的家常做法，怎么做小银鱼青菜饼好吃
小银鱼如果可以的话，提前拿料酒和生抽腌制一下；
小青菜切丝，小香葱切丝；
盆中放好小银鱼、菜丝、面粉、鸡蛋、盐和水，搅拌均匀；
PS：刚开始的时候面糊会有些干，等盐把蔬菜中的水分腌出来以后，面糊就有一点点像浆糊状了。
开中火，锅中放入少少的底油，放入一勺面糊，煎至表面面糊凝固；
反面煎制，至两面金黄色即可。
PS：面饼煎制的过程中，盖上锅盖进行煎制会让面糊凝固的更加稳定；
心食神小贴士：
小香葱是为了来去除小银鱼和鸡蛋中腥味的，看自己口味酌情增减
