红烧鲳鱼
红烧鲳鱼怎么做好吃？做红烧鲳鱼需要什么食材和配料？心食神LZ80F老师为您提供红烧鲳鱼最正宗的做法，让你零基础学会红烧鲳鱼的家常做法。
红烧鲳鱼的用料：
| 鲳鱼 | 2条 |
| 调和油 | 50g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 红糖 | 5g |
| 黄酒 | 100g |
| 醋 | 5g |
教您红烧鲳鱼的家常做法，怎么做红烧鲳鱼好吃
4两左右的新鲜鲳鱼2条洗净
1.锅烧热后，用生姜擦一遍，防止鱼皮粘锅。
2.倒入油烧至八成热。
3.放入鱼，两面煎至金黄色后倒入黄酒。
4.闷3分钟后，倒入生抽，老抽，红糖。
5.盖上锅盖焖煮4-5分钟后倒入醋，撒上葱花入盘。
心食神小贴士：
醋一定要关掉火后加入锅内，否则就会挥发掉，没有哪个味道了。
