私房熏鲳鱼
私房熏鲳鱼怎么做好吃?做私房熏鲳鱼需要什么食材和配料?心食神羽嫣私家御厨老师为您提供私房熏鲳鱼最正宗的做法,让你零基础学会私房熏鲳鱼的家常做法。
私房熏鲳鱼的用料:
新鲜鲳鱼 | 适量 |
葱姜蒜 朝天椒 | 适量 |
味极鲜 老抽 | 适量 |
花雕 香油 盐 糖 | 适量 |
辣椒粉 五香粉 八角 桂皮 素易鲜 | 适量 |
教您私房熏鲳鱼的家常做法,怎么做私房熏鲳鱼好吃
私房熏鲳鱼:新鲜鲳鱼处理干净,沥干水分,再用厨房吸纸吸干水分,
用一个干净的小奶锅,放入味极鲜,花雕,少许老抽,葱姜蒜,朝天椒,八角,桂皮,五香粉,辣椒粉,素易鲜,几滴香油,糖,盐,小火慢慢熬出香味,
平底锅放油烧热,放入鲳鱼煎至两面金黄,
火不要太大, 耐心点,
捞起放入酱料锅里,浸泡五六秒,酱汁始终微火开着烧,中间可以稍微加一点点的水,有时候烧过了会有点咸的 ,那样咸度的不一样了,
捞起摆盘即可享用!