干炸小鲳鱼

干炸小鲳鱼的做法
2018-06-30 发自 心食神 浏览： 标签：小吃

干炸小鲳鱼怎么做好吃？做干炸小鲳鱼需要什么食材和配料？心食神AMMA老师为您提供干炸小鲳鱼最正宗的做法，让你零基础学会干炸小鲳鱼的家常做法。

干炸小鲳鱼的用料：

腌制的咸鲳鱼或者是新鲜的小鲳鱼
面粉
鸡蛋

教您干炸小鲳鱼的家常做法，怎么做干炸小鲳鱼好吃

  1. 如果是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）

    干炸小鲳鱼的做法 步骤1

  2. 鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。（如果是新鲜的鲳鱼，还要加盐腌制一会再裹面炸。）

    干炸小鲳鱼的做法 步骤2

  3. 起油锅，油热至6成时下锅炸鱼

    干炸小鲳鱼的做法 步骤3

  4. 炸至金黄色时反面再炸，两面都炸至金黄色时即可捞出

    干炸小鲳鱼的做法 步骤4

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