清蒸平鱼
清蒸平鱼怎么做好吃？做清蒸平鱼需要什么食材和配料？心食神文芯LR老师为您提供清蒸平鱼最正宗的做法，让你零基础学会清蒸平鱼的家常做法。
清蒸平鱼的用料：
| 平鱼一条 | 约650g |
| 蒸鱼豉油 | 约50g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
教您清蒸平鱼的家常做法，怎么做清蒸平鱼好吃
鱼收拾干净划刀，两面各抹一小勺细盐，蒸盘底和鱼肚内各放葱节、姜片、蒜瓣。
上蒸锅，大火蒸约20分钟(海鱼蒸的时间要偏长一些)。熄火后，蒸出的鱼汤倒掉，鱼肚内的调料取出扔掉。淋蒸鱼豉油，鱼身上放切好的葱段。
另起炒锅烧热油，将热油淋在鱼身上爆出葱香即可。
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