烟熏鲳鱼
烟熏鲳鱼怎么做好吃？做烟熏鲳鱼需要什么食材和配料？心食神苏打喵老师为您提供烟熏鲳鱼最正宗的做法，让你零基础学会烟熏鲳鱼的家常做法。
烟熏鲳鱼的用料：
| 鲳鱼 | 选大些的，我只买到了小的 |
| 姜葱 | |
| 料酒 | |
| 盐糖 | |
| 生抽 | |
| 瓜子壳 | |
| 红茶叶 | |
| 生大米 | |
| 柑橘皮 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 红糖 |
教您烟熏鲳鱼的家常做法，怎么做烟熏鲳鱼好吃
鲳鱼洗净去除内脏，表面切两刀，放葱姜、料酒、盐糖、生抽一起腌制2小时后，用厨房纸擦净
取能入烤箱也能明炉加热的锅，垫上铝箔纸，上面铺各种熏料（我放了茶叶、大米、瓜子壳、八角、红糖、香叶），再架上烤架
烤架上抹油，摆上鱼，刷上油和蜂蜜
烤箱预热350°F，根据鱼的大小烤10-12分钟
连锅取出放在明炉上，开大火开足抽油烟机，加热3-5分钟，至烟雾四起……
关火，连锅端入烤箱里，关紧门用余热焖30分钟，取出时候鱼已经呈棕黄色的了~可以搭配美乃滋吃
