豆豉鲳鱼
豆豉鲳鱼怎么做好吃？做豆豉鲳鱼需要什么食材和配料？心食神三顺三石老师为您提供豆豉鲳鱼最正宗的做法，让你零基础学会豆豉鲳鱼的家常做法。
豆豉鲳鱼的用料：
| 鲳鱼 | 两条/一斤 |
| 手工豆豉 | 三勺 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您豆豉鲳鱼的家常做法，怎么做豆豉鲳鱼好吃
将葱姜垫在盆地，鲳鱼洗净沥干薄薄的抹上一层盐放入盘中
将豆豉均匀的铺在鱼身上
水烧开后，下鱼大火蒸八分钟
鱼出锅撇去葱姜汤水，放上葱丝，热锅热油浇在葱丝爆出香味，依口味加入适量蒸鱼豉油即可
心食神小贴士：
两三条一斤的鲳鱼鱼肉口感上最为细嫩，特别适合清蒸。而古法酿造的豆豉能将鲳鱼的鲜美体现得更为淋漓尽致，是蒸鱼的最佳搭档
