咸菜烧小黄鱼
咸菜烧小黄鱼怎么做好吃？做咸菜烧小黄鱼需要什么食材和配料？心食神凌凌煮厨老师为您提供咸菜烧小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会咸菜烧小黄鱼的家常做法。
咸菜烧小黄鱼的用料：
| 小黄鱼 | 400g |
| 咸菜 | 100g |
| 盐、鸡精、黄酒、葱、姜 | 适量 |
教您咸菜烧小黄鱼的家常做法，怎么做咸菜烧小黄鱼好吃
将小黄鱼洗净、水沥干，放入碗中，加姜、葱、黄酒腌30分钟。咸菜洗净、切段备用。
倒去碗中腌渍，锅中加油大火烧热后改中火，把腌好的小黄鱼放入锅内炸，黄鱼炸至两面金黄捞出。
锅中加少量油，将咸菜下锅烧一下，再加入炸好的黄鱼，加适量水、盐、葱、姜、黄酒，用小火烧15分钟，出锅时加点鸡精即可。
