炒鱼片
炒鱼片怎么做好吃？做炒鱼片需要什么食材和配料？心食神Freda就是嬉皮姑娘老师为您提供炒鱼片最正宗的做法，让你零基础学会炒鱼片的家常做法。
炒鱼片的用料：
| 龙利鱼柳 | 250克 |
| 胡萝卜 | 两小根 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 少半个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
教您炒鱼片的家常做法，怎么做炒鱼片好吃
将龙利鱼柳斜刀片成片，厚度适中，不用太薄，不然会散。
把青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丁。
锅中放适量油，烧热，放入青椒胡萝卜煸炒至半熟。盛出备用。
不用洗锅，再添一些油，滑一下鱼片至变白，盛出备用。
还是不洗锅哈，再放一些油，烧热，葱蒜炝锅，然后倒入洋葱炒香。炒出香味后，放入鱼片翻炒，同时加料酒，盐，糖，鸡精。翻炒一会儿，放入之前煸过的胡萝卜和青椒，再炒一炒就OK了。
心食神小贴士：
翻炒鱼片的时候要小心，不要太使劲，以免鱼片散掉。
