自制鱼豆腐
自制鱼豆腐怎么做好吃？做自制鱼豆腐需要什么食材和配料？心食神宝贝宝宝贝老师为您提供自制鱼豆腐最正宗的做法，让你零基础学会自制鱼豆腐的家常做法。
自制鱼豆腐的用料：
| 龙利鱼 | 250克 |
| 木薯粉 | 一勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 色拉油 | 适量 |
教您自制鱼豆腐的家常做法，怎么做自制鱼豆腐好吃
1、鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2、用厨房纸吸干水分
3、将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4、加点料酒、一点点盐和胡椒粉抓匀
5、把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
6、盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
7、这是搅打好的鱼泥，非常细腻
8、加入少许木薯淀粉和生抽
9、用手按一个方向搅匀即可
10、可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油，将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
11、入烤箱160度，烤25分钟左右
12、烤好后取出
13、稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
14、我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
15、炸至金黄色即可捞出
火锅还是汤。还是烧烤都可以吃。哈哈??
心食神小贴士：
一、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳，在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来，我的鱼肉量偏少了，最好用2大片大概500克的量，机器也好搅打，不过这种鱼肉用搅拌棒就可以了
二、木薯淀粉可使口感更Q弹，使用其他淀粉代替也是可以的
