懒人版水煮鱼片
懒人版水煮鱼片怎么做好吃？做懒人版水煮鱼片需要什么食材和配料？心食神simba.老师为您提供懒人版水煮鱼片最正宗的做法，让你零基础学会懒人版水煮鱼片的家常做法。
懒人版水煮鱼片的用料：
| 草鱼 | 一条 |
| 麻辣鱼或水煮鱼调料 | 一包 |
| 青菜（豆芽，豆皮，金针菇之类的，垫底用） | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 小葱 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 若干 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您懒人版水煮鱼片的家常做法，怎么做懒人版水煮鱼片好吃
鱼洗净，砍刀头和尾，分成两半
片成鱼片
鱼头鱼尾和中间的骨头也如图准备好备用
大葱切段，姜和蒜切片，小葱切小段备用
热锅后加入适量油，待油热后将花椒粒，葱姜蒜（小葱花除外）倒入锅内煸炒出香味，然后加入麻辣鱼或水煮鱼调料一包，翻炒几下后加水，水量控制能煮下所有鱼的就可以了
待水开后，将鱼头和切段的鱼骨先下入锅内1分钟左右待肉变白就可将鱼片下入锅内，倒入适量料酒，煮三分钟左右，鱼很好熟，所以时间不宜过长
加入准备好的青菜，注意只放在表面煮一小下就可以捞起垫在碗底了，如果有不好熟的青菜可以先焯水
然后捞出鱼片，倒出鱼汤，在表面撒上葱花即可
