辣豆豉蒸雅片鱼头
辣豆豉蒸雅片鱼头怎么做好吃？做辣豆豉蒸雅片鱼头需要什么食材和配料？心食神臻妈美食厨房老师为您提供辣豆豉蒸雅片鱼头最正宗的做法，让你零基础学会辣豆豉蒸雅片鱼头的家常做法。
辣豆豉蒸雅片鱼头的用料：
| 雅片鱼头 | 1个 |
| 老干妈辣豆豉酱 | 1汤勺（不吃辣可改为普通豆豉酱） |
| 姜片 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 美极鲜酱油 |
教您辣豆豉蒸雅片鱼头的家常做法，怎么做辣豆豉蒸雅片鱼头好吃
雅片鱼头去掉鱼腮杂物清理干净后，用刀从头部一剖为二（不要完全剖断），抹适量盐腌制
依次倒入多些的黄酒，少许美极鲜酱油，姜切丝铺在鱼身上，再均匀的放入辣豆豉酱，洒少许鸡粉
锅中水烧开后，放入鱼头大火蒸5分钟；另取锅烧热油，将葱花铺在鱼身上，再倒入适量鲜酱油，将滚热油浇在葱花上即可
