《中餐厅》张亮的焗三文鱼头
《中餐厅》张亮的焗三文鱼头怎么做好吃？做《中餐厅》张亮的焗三文鱼头需要什么食材和配料？心食神胖_旎老师为您提供《中餐厅》张亮的焗三文鱼头最正宗的做法，让你零基础学会《中餐厅》张亮的焗三文鱼头的家常做法。
《中餐厅》张亮的焗三文鱼头的用料：
| 三文鱼头 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 适量 |
| 大蒜 | 15粒 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 六月鲜酱油（生抽） | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 干辣椒适量 | 切段 |
| 姜片 | 适量 |
教您《中餐厅》张亮的焗三文鱼头的家常做法，怎么做《中餐厅》张亮的焗三文鱼头好吃
准备阶段：三文鱼洗净切块撒盐和适量料酒腌制10分钟、蒜粒剥好、洋葱切块、小葱切葱段、干辣椒切段、老姜切片
开大火放油，姜片、洋葱、大蒜粒铺地
铺上腌好的鱼块，不要翻动，大火继续，听到吱吱响
沿着锅边淋一圈料酒、鱼上放淋上蒸鱼豉油+糖+六月鲜，撒上辣椒段
加盖，转中火8分钟
开盖放葱段，转大火加盖30秒，开盖完成！
心食神小贴士：
因为这个没有水，所以糖可以先放在小碗里和蒸鱼豉油、六月鲜融化一下，一起放入，跟均匀
