蒜香烤鲈鱼
蒜香烤鲈鱼怎么做好吃？做蒜香烤鲈鱼需要什么食材和配料？心食神云畔童伴老师为您提供蒜香烤鲈鱼最正宗的做法，让你零基础学会蒜香烤鲈鱼的家常做法。
蒜香烤鲈鱼的用料：
| 鲈鱼 | 1条 |
| 大蒜 | 多瓣 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉，花椒粉 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 少许 |
教您蒜香烤鲈鱼的家常做法，怎么做蒜香烤鲈鱼好吃
鲈鱼去鲮剖开除去肚腹，冲洗干净，剖开成平面，肚腹上划开几刀，用厨房纸吸干水分。然后铺在铝箔纸上，两面依次抹上料酒，盐，胡椒粉，再刷上橄榄油，然后撒上小米椒，葱丝，用蒜蓉器直接将蒜在鱼上压碎铺匀，再撒上一些花椒粉，静置20分钟。
置于已预热好的烤箱，190°c上下火20分钟，然后再浇上适量生抽，香菜，再180°c烤10分钟（喜欢焦一些可适当延长时间）
烤箱取出，从铝箔纸上轻轻拨入盘中，大功告成。
