酸梅鲈鱼
酸梅鲈鱼怎么做好吃?做酸梅鲈鱼需要什么食材和配料?心食神桃梦儿老师为您提供酸梅鲈鱼最正宗的做法,让你零基础学会酸梅鲈鱼的家常做法。
酸梅鲈鱼的用料:
鲈鱼 | 一条 |
蒜 | 三瓣 |
葱花 | 少许 |
酸梅 | 两粒 |
油 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
教您酸梅鲈鱼的家常做法,怎么做酸梅鲈鱼好吃
准备食材
鲈鱼洗好,鱼背上划几刀。葱,蒜香菜切碎。
这种酸梅是妈妈自己腌制的,味道比较酸咸,一般用来煮鱼的。没有自己腌制的杂货铺一般有卖。
热锅,下油,倒入葱,蒜爆出香味。
把鱼放进去煎一下。
倒入适量的清水
把酸梅放进去,压碎。这样鱼才能更好吸收酸梅的酸咸味。
盖上锅盖,焖6~8分钟。(时间根据鱼大小调整)
差不多收汁,下点鸡精煮开就可以出锅了。
美味的酸梅鱼????????????
心食神小贴士:
酸梅不一定只能用来煮鲈鱼,其他鱼也是可以的。