清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼怎么做好吃？做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料？心食神泳歌老师为您提供清蒸鲈鱼最正宗的做法，让你零基础学会清蒸鲈鱼的家常做法。
清蒸鲈鱼的用料：
| 鲈鱼 | 500克（大约） |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 葱段 | |
| 姜丝 | |
| 蒸鱼鼓油 | |
| 色拉油 |
教您清蒸鲈鱼的家常做法，怎么做清蒸鲈鱼好吃
去鳞片，破鱼肚处理干净挂起沥干水分。鱼身两面各划三刀这样更容易入味。用少许盐腌20来分钟。
.蒸鱼盘中垫入葱段
3.再放入鲈鱼，鲈鱼背上放葱段和姜丝，洒点黃酒。水烧开大火开蒸，蒸8分钟关火焖4到6分钟。
另外起锅烧开一大勺热油，先夹去鱼身上姜丝和葱段。从新在鱼身上撒葱花，淋蒸鱼豉油。再将热油淋在鱼身上。就可开吃。
