洋葱番茄薯仔银鳕鱼
洋葱番茄薯仔银鳕鱼怎么做好吃？做洋葱番茄薯仔银鳕鱼需要什么食材和配料？心食神惡魔壞壞C老师为您提供洋葱番茄薯仔银鳕鱼最正宗的做法，让你零基础学会洋葱番茄薯仔银鳕鱼的家常做法。
洋葱番茄薯仔银鳕鱼的用料：
| 洋葱 | 1只 |
| 薯仔 | 2只 |
| 番茄 | 1只 |
| 银鳕鱼 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 一汤勺 |
教您洋葱番茄薯仔银鳕鱼的家常做法，怎么做洋葱番茄薯仔银鳕鱼好吃
洋葱切丝，土豆和番茄切厚片。
洋葱简单炒制一下，铺在锅底，第二层加土豆，第三层加番茄，第四层放银鳕鱼，鱼面铺姜片。
加少少水，大火煲开后转小火煲30分钟。
差唔多OK的时候加盐、白胡椒和一勺料酒调味，焖多10分钟左右可以关火。
心食神小贴士：
建议上碟时就夹银鳕鱼、番茄和土豆。洋葱由于煮到烂晒，卖相和口感都不佳，可以忽略。土豆味道最丰富，吸收晒洋葱和番茄、鱼的“日月精华”，鱼肉唔腥，相反仲好味到入口即溶。
